vcvx
V Číne sa ihneď po zbere čerstvo nazbierané čajové lístky zahrievajú vo veľkých nádobách pri teplote cca . 80 ° C. V Japonsku sú čerstvo nazbierané čajové lístky uložené na chvíľu v pare nad horúcou vodou. Rozdelené fermenty sú zničené a fermentácia prerušená. Listy si tak udržia ich prirodzenú tmavo zelenú farbu. Po ukončení ohrievania/parenia sa...